La menthe poivrée est l'un des meilleurs remèdes carminatifs connus et utilisés par l'homme depuis l'Antiquité. C'est un grand stimulant de la fonction hépatique grâce à sa teneur en menthone, qui lui confère également un effet tonique sur le système digestif, améliorant la digestion, soulageant les flatulences et d'autres symptômes connexes.
