L'utilisation culinaire du clou de girofle en tant qu'épice est bien connue, mais moins sa dimension d'huile essentielle. Son large spectre d'action fait qu'il est présent dans de nombreuses préparations phytothérapeutiques, ainsi que dans les huiles essentielles. C'est une huile essentielle à prendre en compte pour divers besoins, notamment pour soulager les désagréments dentaires.
