Le bigaradier est également connu sous le nom d'orange amère ou d'orange andalouse. Ce dernier surnom est dû à la coutume andalouse de planter cet agrume dans les rues pour profiter du plaisir visuel et aromatique qu'il procure lorsqu'il est en fleur. L'huile essentielle de ses fruits est utilisée notamment dans l'industrie alimentaire et la parfumerie. L'huile essentielle de ses fleurs nous donne l'huile essentielle connue sous le nom de "Néroli", un délice pour les amateurs de cette fleur aromatique. Enfin, de la distillation à la vapeur d'eau de ses feuilles, on extrait l'huile essentielle dite "orange amère" ou "petit grain", utilisée aussi bien en alimentation qu'en parfumerie.
