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La tradition populaire conseille l'utilisation de shii-ta-ke pour les problèmes de cholestérol, les déficiences du système immunitaire, l'hypertension, les processus allergiques, les risques cardiovasculaires, la fatigue et les dépendances toxiques.
Ses caractéristiques nutritionnelles, son bon goût, son arôme et ses propriétés thérapeutiques lui confèrent un rôle diététique de premier plan. La composition de ce champignon revitalisant est variée, mais il faut souligner sa richesse en acides aminés essentiels, en vitamines B, en oligo-éléments, en fibres, en polysaccharides (lentinane et AC2P) et en érythadénine.
Prendre 3 à 4 gélules par jour.
