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La spiruline est une algue unicellulaire primitive qui a une forme de spirale, d'où son nom. Sa couleur bleu-vert est due à la présence de chlorophylle, qui lui donne sa teinte verte, et de phycocyanine, une protéine qui lui donne sa teinte bleutée. C'est un aliment très adapté à l'homme, en raison de la grande quantité de nutriments essentiels qu'elle apporte : protéines, vitamines, minéraux, acides gras essentiels et chlorophylle. La spiruline est séchée et transformée en poudre par un processus d'évaporation qui préserve tous ses nutriments.
La spiruline est une algue unicellulaire primitive qui a une forme de spirale, d'où son nom. Sa couleur bleu-vert est due à la présence de chlorophylle, qui lui donne sa teinte verte, et de phycocyanine, une protéine qui lui donne sa teinte bleutée. C'est un aliment très adapté à l'homme, en raison de la grande quantité de nutriments essentiels qu'elle apporte : protéines, vitamines, minéraux, acides gras essentiels et chlorophylle. La spiruline est séchée et transformée en poudre par un procédé d'évaporation qui permet de préserver tous ses nutriments.
Spiruline brute 100% pure issue de l'agriculture biologique.
*Avertissement allergène : contient des sulfites naturels.
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (pour 100 g)
Energie..............................1594 kj / 378 kcal.
Matières grasses...................................................8,2 g.
Graisses saturées..................................1,1 g.
Glucides..............................9,1 g.
dont sucres............................3 g.
Fibres.........................................................7 g.
Protéines.............................................63,5 g.
Sel.......................................................1,12 g.
