HyperDrink 90 est une boisson sportive en poudre de la plus haute qualité, avec une composition idéale d'hydrates de carbone et de sodium, des nutriments nécessaires pour améliorer les performances à la fois pendant l'entraînement et lors de compétitions de longue durée et/ou de haute intensité. Dans une seule portion de 500 ml, vous obtiendrez 90 g d'hydrates de carbone et un apport supplémentaire de sodium (environ 208 mg). HyperDrink 90 contient le mélange idéal, selon la science, d'hydrates de carbone, de maltodextrine et de fructose, dans un rapport de 1,25:1 (généralement 1:0,8). Il a été démontré qu'en cas d'exercice prolongé, l'utilisation d'hydrates de carbone absorbés dans l'intestin par différents transporteurs (connus sous le nom de GLUT) est le seul moyen d'augmenter le taux d'assimilation et d'oxydation des hydrates de carbone exogènes au-delà de 60 g/heure (Currell, K. et al., MSSE. 2008 ; Earnest, C.P. et al., JSCR. 2004). Les recherches ont montré que l'idéal est de combiner une source de glucose (dans notre cas, la maltodextrine) avec du fructose. Pourquoi les combiner dans un rapport de 1,25:1 (1:0,8) et non dans le rapport classique 2:1 ou autre ? Parce que les dernières recherches ont montré qu'avec ce rapport, nous obtenons une oxydation maximale des glucides exogènes, c'est-à-dire que notre corps obtient une efficacité énergétique maximale à partir des glucides consommés. Ceci est très important lorsque l'apport en glucides dans un petit volume de liquide est très élevé (90 g / 500 ml) pour garantir que la grande majorité (74% d'efficacité) de ce qui est ingéré sera utilisée dans la production d'énergie sans compromettre d'éventuels troubles gastriques / intestinaux (Rowlands, D.S. et al...), Pourquoi utiliser la maltodextrine comme source de glucose plutôt qu'une autre ? Parce que, selon la littérature scientifique disponible aujourd'hui, elle semble être la meilleure source lorsque l'on recherche une efficacité élevée dans l'utilisation du glucose exogène, en particulier lorsque l'on souhaite un apport élevé d'hydrates de carbone dans de petits volumes. En l'utilisant, nous obtenons une oxydation maximale des glucides exogènes par rapport à d'autres sources de glucose telles que la cyclodextrine (Cluster Dextrin®) ou l'isomaltulose (Palatinose®). La cyclodextrine ou la dextrine cyclique hautement ramifiée (Cluster Dextrin®, le brevet le plus connu) semble intéressante sur le plan osmotique pour éviter un éventuel inconfort intestinal, mais en termes d'efficacité énergétique, il n'existe à ce jour aucune preuve scientifique démontrant qu'elle est meilleure.
L'isomaltulose (Palatinose®, brevet le plus reconnu), d'une part, est une source de glucose et de fructose, et n'est donc pas uniquement une source de glucose, mais d'autre part, des études ont montré que son efficacité énergétique est inférieure à celle d'autres glucides (41 % de moins que le saccharose, par exemple) (Achten, J. et al., JN. 2007), ce qui signifie qu'une partie de ce qui est consommé n'est pas utilisé comme source d'énergie (toujours dans le cadre d'une prise lors d'une pratique sportive), il ne semble donc pas très logique de prendre un glucide dont une partie ne va pas être utilisée pour fournir de l'énergie, ce qui est exactement ce que l'on recherche lors de la consommation de ce type de produit.
Outre son efficacité énergétique élevée, mentionnée ci-dessus, l'utilisation de la maltodextrine par rapport au glucose comme source de glucose est également liée au fait que l'utilisation de cet ingrédient est plus favorable au niveau osmotique, car il s'agit d'une molécule plus grosse, ce qui réduit l'osmolalité du mélange et minimise l'éventuel inconfort gastro-intestinal qui peut survenir lors d'une consommation élevée d'hydrates de carbone pendant un effort physique (Rowlands, D.S. et al.), La conclusion est qu'en termes d'efficacité énergétique, le glucose et la maltodextrine sont similaires, de sorte que nous pouvons utiliser l'un ou l'autre, mais en termes d'efficacité osmotique (éviter les problèmes gastro-intestinaux), la maltodextrine est plus favorable. De plus, en termes de nuances organoleptiques, la maltodextrine n'apporte pratiquement aucune saveur, tandis que le glucose est plus sucré, ce que nous ne souhaitions pas dans ce cas.
En résumé et en guise de conclusion sur les hydrates de carbone utilisés, dans le cadre de produits à forte concentration d'hydrates de carbone à prendre pendant l'exercice, le plus important est que l'efficacité énergétique des hydrates de carbone exogènes consommés soit maximale et que les problèmes gastro-intestinaux soient minimisés autant que possible et, selon la science, à ce jour, cela ne peut être réalisé qu'en combinant ces deux sources d'hydrates de carbone (maltodextrine/fructose) et dans les proportions de 1,25 :1 (plus communément appelé 1:0,8) (Rowlands, D.S. et al, Pour compléter la formule, nous avons ajouté du sodium (Na), du chlorure de sodium sous forme de sel marin, comme source de sodium minéral (Na). Le sodium est l'électrolyte le plus important pendant le sport, car c'est celui que nous perdons le plus par la sueur et il est essentiel pour maintenir l'hydratation pendant l'activité physique (NDA Panel. EFSA Journal. 2011). En outre, nous l'avons ajouté dans cette quantité et dans aucune autre, car elle se situe dans la fourchette établie pour générer une plus grande absorption de l'eau et des hydrates de carbone dans la lumière intestinale (Shi, X. et al., IJSNEM. 2010 ; O'Brien, W.J. & Rowlands, D.S., AJPGLP. Une dissolution parfaite ! Le handicap de certaines boissons de ce type sur le marché est la solubilité, qui peut être compliquée ou produire des boissons peu stables au fil des heures. Nous avons été très méticuleux à ce sujet, et après avoir choisi les meilleures matières premières, effectué divers tests et essais, nous sommes parvenus à élaborer un produit qui se dissout parfaitement, en quelques minutes seulement, formant une boisson translucide et totalement stable au fil des heures. Sans arôme ! Afin d'obtenir une efficacité maximale en termes d'énergie et de fonction gastro-intestinale, nous avons mis au point un produit d'une grande pureté, qui n'a donc pas d'arôme, mais seulement, au niveau organoleptique, une légère touche sucrée apportée par le fructose lui-même, sans rien d'autre. Il ne contient ni arômes, ni conservateurs, ni édulcorants, ni colorants, ni aucun autre additif.
